欢迎光临江苏国河酒业股份有限公司

新闻中心

汾酒官宣:国宴、古建、雕塑三大领域顶级嘉宾助阵,打造“醉美中国年”

发布时间:2024-02-02

中国人爱过年。比这句更真实的,是中国人爱过龙年。

自古至今,国人对“龙”的尊崇延绵不断,在国人心中,龙代表强大、吉祥。历经千年传承,龙更是从上古时代图腾,成为现代中国文化符号,更属于典型的东方美学。

而中国人过年,“吃”,是一大核心主题。同样历经数千年的文明延续,年夜饭、春节美食早已脱离了本身的含义,更成为一种文化,铭刻入炎黄子孙的骨子里,流淌在“龙的传人”的血液里。

2024,适逢甲辰龙年,为让全世界的华人度过一个“醉美中国年”,汾酒携手非遗传承人、淮扬菜烹饪大师周晓燕推出专题纪录片,联合杨冕、秦洲同、林卫辉、陶晓东、闫涛、张新民等6位重磅美食家以短视频形式共同打call,共同组成“青花汾酒·醉美中国年”专题活动,以一场精彩的全域营销,向世界展示中国美食之美,让全球感受一个中国传统特色的“醉美”龙年。

640 (3).png

淮扬菜里的中国文化

“鲍鱼、鱼翅制作成美味并不出奇,白菜豆腐才最有冲击感。”在淮扬厨师眼中,豆腐这种最普通的食材就像璞玉,只待一番精雕细琢便可焕然新生。

放眼世界,也再少有其他菜系,能像淮扬菜这般,自带一股清高之气,讲求“平中出奇”,相信“一豆一菹皆珍贵”,非要用最简单的材料做出最精致的菜品。

所以,淮扬菜又被称为“文人菜”。而这种特质,正是文化作用的结果。

淮扬菜历史悠久,始于春秋,西汉时汉赋大家枚乘一篇描写江苏地区贵族游宴的长赋《七发》,便详细描摹了当时宴会中的菜谱,“达官贵人用餐毕,还以兰花泡酒漱口”的极致考究,成为淮扬菜最早印象。

唐宋以来,临水一带的扬州盛极一时,勾栏酒肆,觥筹交错,文人宴会成为日常。醉翁欧阳修,就经常在扬州大办饮宴,遍邀名士煮酒斗文,而通过他们的“笔笔相传”,淮扬菜声名更隆。

在南宋时,淮扬菜成为宴请外宾的指定国菜,直至今天。除了其蕴藏的深厚文化内涵,更重要的原因在于,淮扬菜“能调众口”,它不过酸、过甜、过咸、过辣,且又营养均衡,清雅中和的风味特点,最能代表中国的文化智慧。

汾酒和淮扬菜最配?

西方文化中,美是外显的、华丽的,中国文化则认为美是含蓄的,不容易被发现的美才是真正动人的美。

在周晓燕眼中,这种中国美学,放到做菜上,就是要通过菜品设置,让品尝过程循序渐进,风味搭配浓淡相宜;而放到酒里,就是讲究酒体要清香纯正,层次分明,入口柔雅,回味却悠长。

640 (12).jpg

也因此,淮扬菜与汾酒在国宴中多次相会并成为绝佳CP,让作为淮扬菜烹饪大师的周晓燕感慨颇多,“当年开国第一宴要用汾酒,因为它不俗、不抢、不艳、不寡,同样是中华文化平衡之美的代表,与淮扬菜相得益彰。”

不仅口感适配,在文化意蕴上,汾酒与淮扬菜也十分契合。有人说,“品味清香,犹如品读千古名篇,既有大气磅礴之势,又具匠心独具之妙;既有高雅极致之格,又具静水流深之量”,将汾酒的文化特质描绘的淋漓尽致。

基于“形”与“神”的一致呼应,汾酒携手淮扬菜烹饪大师周晓燕等美食领域顶级嘉宾,推出“青花汾酒·醉美中国年”专题活动,品味清香美酒风味,领略中国美食特色,体悟中国文化智慧,过一个“醉美”龙年。

值得一提的是,除了美食之外,汾酒还将携手中国古建筑、雕塑艺术领域的顶级嘉宾,丰富“青花汾酒·醉美中国年”专题活动,多领域、多角度展现中国文化之美,进一步彰显汾酒大国品牌担当。

另外,汾酒还将发起“大年三十吃国宴”话题活动,以淮扬菜配青花汾酒40·中国龙,教广大网友在家自制“国宴”。

同时,在元宵节,青花40·中国龙酒瓶也将化身为送好运的纳福瓶,在新的一年迎新纳福的这一天,化身锦鲤为广大消费者送上新年好运祝愿。

以“中国龙”敬“中国龙”!汾酒将以文化为底、龙年为题,打造一场别具一格的春节营销,将青花汾酒“醉美中国年”IP,彻底烙印在消费者心智之中。来源:凤凰网酒业


上一篇: 下一篇: